Дім,відкритийувесь день.
Nai відкрився в Quinta da Marinha навесні 2026 року з простою ідеєю: ресторан, куди можна прийти о дев’ятій на сніданок і залишитися до останньої пляшки. Авторська європейська кухня, риба з ринку Кашкайша, кава власного обсмаження і великий стіл, за яким ніхто не їсть на самоті.
ВолодимирЯрославський.
«Я готую те, що люблю їсти сам: продукт із рибного ринку Кашкайша, європейську техніку й домашні рецепти, які везу з собою в кожен ресторан. Меню змінюється з сезоном — і з тим, що ринок приносить зранку.»
Люди,які за цим стоять.
Кухня відкрита: видно вогонь, роздачу і того, хто готує. Меню змінюється з сезоном і з тим, що вранці привозить ринок; вино обираємо разом із вами, просто за столом.
- Володимир Ярославський
- Співзасновник і шеф-кухар групи Nai. Суддя MasterChef; ведучий документального фільму «Тісто» (Netflix, 2024); співавтор книги «100 рецептів на кожен день»; шеф-гість Українського дому на Олімпійських іграх у Парижі 2024; готував для принца Гаррі.
- Тетяна Чуприна
- Сомельє. Формує винну карту й веде дегустації Nai, як-от «Шість вин, шість регіонів».
- Команда зали
- Від першої ранкової кави до останнього келиха ввечері — та сама турбота.
Що про наспишуть.
«Це їжа на кожен день і для кожного.»
Time Out Cascais, 29 квітня 2026Читати статтю«Знайоме і несподіване водночас.»
NiT · New in Cascais, 13 квітня 2026Читати статтю«Частина місцевої спільноти — через добру їжу й довгі вечері.»
Time Out Cascais, 19 червня 2026Читати статтю
Особлива вечеря від Володимира Ярославського — і ті самі страви чекають на вас у Кашкайші.
R. Palmeiras, Aldeamento Bloom Marinha
2750-005 Cascais, Portugal
portugal@nai.restaurant
