Una casaabiertatodo el día.
Nai abrió en Quinta da Marinha en la primavera de 2026 con una idea sencilla: un restaurante al que llegar por la mañana a desayunar y quedarse hasta la última botella. Cocina europea de autor, pescado de la lonja de Cascais, café que tostamos nosotros mismos y una mesa grande donde nadie come solo.
VolodymyrYaroslavskyi.
«Cocino lo que me gusta comer: buen producto, técnica europea y las recetas de casa que llevo conmigo a cada restaurante. En Cascais, eso significa sobre todo pescado fresco y producto de temporada; por eso la carta cambia con cada estación.»
Quién haydetrás de Nai.
La cocina está a la vista: ves el fuego, el pase y quién está cocinando. La carta cambia con la temporada y con lo que trae el mercado por la mañana; los vinos se eligen en la mesa, contigo.
- Volodymyr Yaroslavskyi
- Cofundador y chef ejecutivo del grupo Nai, con más de 25 años en cocinas profesionales: Institut Paul Bocuse, Tickets en Barcelona, The Ledbury en Londres, Fairmont en Dubái. Jurado de MasterChef; presentador del documental «Тісто» (Netflix, 2024); coautor del libro «100 recetas para cada día»; chef invitado en la Casa de Ucrania durante los Juegos Olímpicos de París 2024; cocinó para el príncipe Harry.
De la cocinaal escenarioolímpico.
Durante los Juegos Olímpicos de París 2024, Volodymyr Yaroslavskyi fue chef invitado en la Casa de Ucrania: cocinó en directo y habló de producto, pan y tradición ante una sala llena. La misma cocina que ahora puedes probar en Cascais.
Dentro y fuerade la cocina.
Nai entró en la lista Forbes Next 250 de 2024, que reúne a las empresas más prometedoras del año. El chef es jurado de MasterChef, presentó un documental en Netflix y es coautor de un libro de recetas.
- Forbes Next 250 · 2024
- Nai entre las 250 empresas más prometedoras.
- Netflix · 2024
- Presentador del documental «Тісто».
- Libro
- Coautor de «100 recetas para cada día».
- MasterChef
- Jurado del programa.
- Príncipe Harry
- Una cena preparada por el chef en abril de 2026.
Lo quedicen de nosotros.
«Es comida para todos los días y para todo el mundo.»
Time Out Cascais, 29 de abril de 2026Leer el artículo«Es familiar y sorprendente a la vez.»
NiT · New in Cascais, 13 de abril de 2026Leer el artículo«Parte de la comunidad local, a través de buena comida y cenas largas.»
Time Out Cascais, 19 de junio de 2026Leer el artículo«Abrió en la zona prémium de Quinta da Marinha, en el nuevo complejo Bloom Marinha.»
Forbes Ucrania, 8 de abril de 2026Leer el artículo
Una cena especial preparada por Volodymyr Yaroslavskyi, y los mismos platos te esperan en Cascais.
R. Palmeiras, Aldeamento Bloom Marinha
2750-005 Cascais, Portugal
portugal@nai.restaurant
